bonjour
Pourquoi faire compliqué lorsqu'on peut faire simple (sourires) prenez 200gr d'olives vertes décortiquées puis mixez avec une cuiller d'huile d'olives jusqu'à ce que cela soit en purée puis passez au chinois fin ou passoire
voilà votre pâte d'olive est prête
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick