Bonjour
Voilà ma recette très facile et gouteuse
Pour 4 personnes
dans une petite casserole mettez une cuiller d'huile d'olives lorsque elle sera chaude ajoutez 50gr d'olives vertes dénoyautées et hachées ,1 gousse d'ail dégermée et hachée un peu de fleur de thym 10gr de câpres et un peu de basilic frais ou sec (si vous avez )salez et poivrez puis laissez cuire 10minutes ajoutez alors 30cl de crème liquide (30%) et laissez réduire de moitié puis mixez la sauce jusqu'à ce qu'elle soit comme de la crème
vous pouvez la passez mais moi je ne préfère pas
a bientôt et dites nous
a bientôt
Chef Patrick