bonjour
Voici donc ma recette
Recette du Merveilleux version Chef Patrick(sourires)
pour 4 a 5 personnes
400gr de farine

80gr de sucre semoule
80gr de beurre a peine fondu
une pointe de sel
3jaunes d'oeufs
8gr de levure de boulanger mélangé avec 8cl de lait entier tiédi
un peu d'eau de fleur d'oranger ou d'extrait de vanille
Progression
1)Versez la farine dans un saladier puis faire un puits au centre versez le lait tiède(mélangé avec la levure)le sucre les jaune d'oeufs le beurre fondu et l'arôme pétrissez bien puis laissez dans un endroit tiède recouvert d'un torchon 1heure
2)Sur votre plan de travail étalez votre pâte de 4 a 5 mm d'épaisseur tracez alors des rubans des tresses etc puis mettez en friture chaude 2 minutes (1 de chaque côté) les égoutter puis les poser sur du papier absorbant et poudrez de sucre glace
MIAM MIAM c'est a vous et dites nous
Chef Patrick