bonjour
Pas de soucis lisez cette recette jusqu'à la fin vous aurez ainsi une partie de votre réponse
a bientôt et bonne recette
Chef Patrick
https://www.aftouch-cuisine.com/recette/roti-de-porc-302.htm

Bonjour Mélanie, voici une recette de marinade sympa que j'utilise aussi pour mes viandes cuites au barbecue. Proportions de base à multiplier selon vos besoins: 1 c à s de miel liquide, 2 c à s d'huile d'olive, 2 c à s de vinaigre balsamique, 1 c à café de moutarde, un peu de piment (facultatif). Suivez les bons conseils de la recette du chef Patrick. A mi-cuisson badigeonnez le roti avec la marinade puis encore une fois à 10 mn de la fin de la cuisson afin d'obtenir un roti d'une belle couleur caramélisée.