Reply
B( BENCTEUX (invité)
peut on faire un saumon gravlax avec du saumon sauvage surgelé? merci pour votre réponse

1 reponse

Chef Patrick chef patrick Asfaux
bonjour pas de soucis il vous suffit de le trancher 4 a 5 minutes après sa sortie du congélateur lorsqu'il est encore presque dur cela sera plus pratique car après il partira en purée
bonne recette et dites nous
Chef Patrick
Chef Patrick Asfaux

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