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BR brochet27112
je cherche une recette pour accompagnement (mousses de légumes exemple carotte,épinard,champignon,céleri)
à présenter en forme de cannelé
merci beaucoup

3 replies

Chef Patrick chef patrick Asfaux⭐ Chef étoilé🏆 Chef confirmé+1
bonjour
Pour servir avec quoi?
a bientôt
Chef Patrick
BR brochet27112
bonjour
en fait j'aimerais faire de petites portions de plusieurs mousses différentes de légumes pour accompagner un plat composé de
quelque st jacques et queue de langouste
merci
Chef Patrick chef patrick Asfaux⭐ Chef étoilé🏆 Chef confirmé+1
bonjour
soyez gentille essayez juste une fois cette recette et dites moi
je pense qu"en cuisine la simplicité est souvent l'alliée de la gourmandise
Chef Patrick
https://aftouch-cuisine.com/recette/parmentiere-de-st-jacques-et-cepes-49.html
Chef Patrick Asfaux

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