Je voudrais cuisiner une dinde pour 20 personnes à basse t°( 120°OU 150°). Quel poids faut-il prévoir ? quel temps de cuisson est conseillé ? Merci de me donner des idées d'accompagnement à la cuisson.
Bien à vous.
Christine Drijvers.
D(
drijvers (invité)
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15/12/2011 17:22
1 reply
bonjour
non 1 dinde mais 2 au minimum
poids 8 a 9 kg au minimum
faites comme mon chapon laqué si vous voulez
a bientôt
Chef Patrick
https://aftouch-cuisine.com/recette/chapon-laque-103.html
non 1 dinde mais 2 au minimum
poids 8 a 9 kg au minimum
faites comme mon chapon laqué si vous voulez
a bientôt
Chef Patrick
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