bonjour
Excusez moi mais votre mille feuille vous voulez le faire avec du feuilletage ou des couches de légumes?
a bientôt net dites moi
Chef Patrick

recette de mille feuille avecpate feuillete et homard merci

bonjour
déjà au départ vous devez faire cuire une plaque de feuilletage bien piquée a la fourchette puis coupé en bandes 12x6 cm a la sortie du four
3 feuilles par personne la 1er couche pas exemple avec une fondue de st jacgues et poireaux au sauternes puis la 2eme avec des médaillons de homard , posez la dernière et saupoudrez au paprika avec un peu de sauce autour
a bientôt et dites nous
Chef Patrick