CD
cahours de virgile (invité)
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09/01/2012 20:54
j'avais une recette de pot au feu de canard accompagne d'une sauce persil noix et ? Je l'ai égaréé Pouvez vous m'aider Merci
1 reply
bonjour
est ce que c'était une sauce émulsionnée (avec des jaunes d'oeufs) ou une comme une suprême (crème)
a bientôt et meilleurs voeux
Chef Patrick
est ce que c'était une sauce émulsionnée (avec des jaunes d'oeufs) ou une comme une suprême (crème)
a bientôt et meilleurs voeux
Chef Patrick
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