bonjour
dans un saladier vous versez 30cldecrème liquide(30%) vous salez vos poivrez avec un peu de cayenne ou d'Espelette vous ajoutez quelques gouttes de citron quelques gouttes de sirop de menthe(pour la couleur) et quelques gouttes de vodka ou de gin(si vous avez) vous effeuillez votre aneth et vous le hachez le plus fin possible puis vous versez dans votre siphon vous fermez puis vous vissez une cartouche direction le frigo pour 2 hures minimum alors vous renversez votre siphon et regardez si la crème sort bien en chantilly sinon rajoutez une deuxième
bonne recette et dites nous
Chef Patrick