bonjour
Faites exactement notre recette pour les viandes choisissez ou du boeuf fumé les saucisses de veau fumées ou pas
en volaille des quartiers d'oie fumés ou pas
ou des cuisses de poulet de même
La cuisine juive alsacienne est restée très vivante
donc lorsque vous ferez cette recette vous saurez qu'elle a déjà été préparée bien des générations
avant par les "mères"
a bientôt et dites nous
Chef Patrick

pouvez-vous me donner la recette de la choucroute cacher - viande et poissons

merci

Guila

bonjour
alors faites cette recette puis 30minutes avant la finde la cuisson mettez au milieu de votre choucroute des petits pavés de saumon et des filets de carpes ou de tanche + des petits dés de saumon fumé

et vous recouvrez de cette moitié de choucroute
voilà
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick