Bonjour j'ai fait des macarons et je voudrais savoir combien de temps il faut les faire crouter pour avoir un macaron qui reste lisse; pourriez vous aussi me dire quel est le processus qui fait que le macaron prend t'il du volume pour que l'on voie bien la colorette. j'ai réussi a les faire , ils sont délicieux mais j'ai dû les cuire 40 minutes à 180) et ils ne faisaient que 4 cm de diamètre. Merci de votre aide