bonjour
Un classique de nos métiers(sourires)
Faites bouillir de l'eau puis installez vos amandes dans une passoire mettez votre passoire 15secondes dans cette eau bouillante puis rafraîchissez les sous le robinet d et la vous verrez qu'a l'aide d'une serviette la peau s'enlèvera toute seule
le terme est Monder ou Emonder
bonnes recettes et a bientôt
Chef Patrick

merci beaucoup chef patrick