bonjour
Nous ne mangeons plus beaucoup de Puddings en France
voici donc le Pudding du chef Patrick(sourires)
Dans un saladier 100gr de pain de mie rassis + 100gr de farine+120gr de sucre semoule (poudre)
1 cuiller a thé de cannelle 80gr de fruits confits hachés un peu de zestes séchés d'orange ou de citron un peu de rhum et enfin 4 oeufs battus en omelette
A la main mélangez le tout intimement puis versez dans un moule haut tefal ou flexipan puis mettez dans un plat au bain-marie cuisson a mi-four préchauffé a 200°C(th7)375F 50minutes
sortir du four et démoulez le froid et servez avec une crème vanille
a bientôt bonne recette et dites nous
Chef Patrick