Bonjour,
Quel vin blanc faut-il utiliser pour la marinade
d'un civet de lièvre ? sec ou moelleux ? le degré?
Merci.z
M(
montet (invité)
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20/04/2012 10:04
1 reponse
bonjour
je ne suis vraiment pas fan d'un civet de lièvre au vin blanc qui ressemble alors plus a une blanquette qu'a un civet
a bientôt donc
Chef Patrick
*Par contre avec un lapin vous pouvez très bien le faire avec un bordeaux moelleux par exemple
je ne suis vraiment pas fan d'un civet de lièvre au vin blanc qui ressemble alors plus a une blanquette qu'a un civet
a bientôt donc
Chef Patrick
*Par contre avec un lapin vous pouvez très bien le faire avec un bordeaux moelleux par exemple
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