bonjour
faites vos paupiettes puis enveloppez les dans du film ou du papier sulfurisé puis épluchez tous vos petits légumes dans une couscousière mettez de l'eau et beaucoup d'herbes ail etc faites un gros bouillon puis installez vos légumes sur le haut cuisson vapeur 5 minutes et ajoutez vos paupiette et restez encore 8 minutes
Pendant ce temps faites réduire un peu de crème liquide puis ajoutez le curry
servir la paupiette sur chaque assiette les légumes présentés de chaque côté et un cordon de sauce autour
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick