Reply
LO louisiane43
Ne trouvant pas de pate de sate dans ma ville , je cherche la solution pour la fabriquer moi même.
Pouvez vous me donner une recette
Merci

1 reponse

Chef Patrick chef patrick Asfaux
bonjour
bien sur le plus simple serait de mélanger votre satay avec du beurre de cacahuètes autrement vous pouvez essayer de faire une mayonnaise très épaisse a l'huile d'arachide et de rajouter votre satay mais alors pas plus de 2 jours au frigo
vraiment en dernier lieu faites une béchamel avec votre roux fait a l'huile d'arachide en remplacement du beurre et rajoutez votre satay
voilà quelques indications a bientôt
Chef Patrick
Chef Patrick Asfaux

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