bonjour
recette simple
200gr de farine mélangée avec 20cl d'eau + un peu de sel fin 2 cl de fleur d'oranger et 5gr de levure chimique puis 5gr de poudre de safran(ou curcuma ou colorant orange) laissez monter votre pâte couverte 2 heures puis remuez la et refaites la monter 1heure
remuez puis mettez a chauffer l'huile ,versez votre pâte dans une poche avec une sortie de douille fine puis en tournant mettez a frire faites en plusieurs fois vos cercles posez les a fur et a mesure sur du papier absorbant puis lorsque tous vos cercles seront finis passez les au miel liquide
voilà c'est fini
essayez et dites moi
Chef Patrick