BONJOUR
POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT?
Vous faites une salade de mâche ,petits dés de betterave et petits dés de pommes fruits vous assaisonnez sel fin vinaigre de cidre et huile de noisettes vous la faites juste avant de servir et vous surmontez chaque assiette de lamelles de vos mignons de porc taillées finement et vous mettez dessus quelques gouttes de vinaigrette restantes dans votre saladier
bonne recette et a bientôt
chef Patrick