j'aimerai savoir comment on met les escargots au congélateur. Preparer ou non ?????
Merci
E(
escudier (invité)
★
★
★
★
★
16/09/2013 13:37
1 reply
Bonjour
Vous les finissez complétement en coquilles puis vous les congelez 12 par 12 dans de petits sacs fermés
Lorsque vous voudrez en déguster allumez votre four a 220°(th7) dressez vos escargots congelés dans vos plats direction le four lorsque vous les verrez bouillir dans leurs coquilles ils seront prêts
a bientôt
Chef Patrick
Vous les finissez complétement en coquilles puis vous les congelez 12 par 12 dans de petits sacs fermés
Lorsque vous voudrez en déguster allumez votre four a 220°(th7) dressez vos escargots congelés dans vos plats direction le four lorsque vous les verrez bouillir dans leurs coquilles ils seront prêts
a bientôt
Chef Patrick
Join the discussion
Chef Patrick and our community are here to help and share.