Bonjour a Tous, et ...... AU SECOURS ;-( , je crois avoir mis trop de safran dans mon Tajin (2 petites cuillères pour 1,5kg) j'ai l'impression qu'il est trop amer.... Y a t il un moyen de le récupérer .......
Merci
YA
Yaroni
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29/03/2010 12:22
3 reponses
chef patrick
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29/03/2010 13:03
Bonjour
Retirez de suite la moitié de votre liquide et mettez l'équivalent en eau avec 2 cuillers de concentré de tomates
a l'ébullition regoutez
bonne chance
Chef Patrick
Retirez de suite la moitié de votre liquide et mettez l'équivalent en eau avec 2 cuillers de concentré de tomates
a l'ébullition regoutez
bonne chance
Chef Patrick
YA
Yaroni
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29/03/2010 13:36
merci cher Patrick - J'ai retire mais j'espere que ce n'est pas trop tard?
A la base, ma recette est aux epices, coriandre, menthe, pruneaux, AMANDES. DOIS-JE EGALEMENT RAJOUTER DU SUCRE OU DU MIEL POUR ADOUCIR?
MERCI
YARONI
A la base, ma recette est aux epices, coriandre, menthe, pruneaux, AMANDES. DOIS-JE EGALEMENT RAJOUTER DU SUCRE OU DU MIEL POUR ADOUCIR?
MERCI
YARONI
chef patrick
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29/03/2010 13:56
rebonjour
déja le concentré de tomate va adoucir essayez maintenant de mettre 2 pommes de terres épluchées et coupées en 2 souvent cela retire la force
non pas de sucre ni de miel vous verrez aprés la cuisson quoi faire
poutous et bonne chance
Chef Patrick
déja le concentré de tomate va adoucir essayez maintenant de mettre 2 pommes de terres épluchées et coupées en 2 souvent cela retire la force
non pas de sucre ni de miel vous verrez aprés la cuisson quoi faire
poutous et bonne chance
Chef Patrick
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