A quel morceau du boeuf correspond l'entrcôte parisienne et une recette de cuisson au grill pour une telle pièce (temps de cuisson).
Merci d'avance pour votre aide
MI
minch51
★
★
★
★
★
22/05/2010 10:21
1 reponse
chef patrick
★
★
★
★
★
23/05/2010 00:00
BONSOIR
une entrecôte a la parisienne est une entrecôte épaisse taillée pour 2 (700gr) cuisson huilée et assaisonnée 6minutes de chaque côté pas trop brûlant puis laissez reposer en dehors du BBQ sur une assiette couverte 10minutes (repos)
bonne recette
Chef Patrick
une entrecôte a la parisienne est une entrecôte épaisse taillée pour 2 (700gr) cuisson huilée et assaisonnée 6minutes de chaque côté pas trop brûlant puis laissez reposer en dehors du BBQ sur une assiette couverte 10minutes (repos)
bonne recette
Chef Patrick
Participez a la discussion
Le Chef Patrick et notre communaute sont la pour vous aider et partager.