Bonjour
voilà la saison des confitures et je viens de louper mes confitures de framboises. Elles sont liquides. J' ai utilsé du confisuc .J avais 3.300kg de jus et j ' ai utilisé seulement 2 kg.Dois-je recuire les confitures avec 1kg de confisuc et en plus j ai utilisé un jus de citron comme je fais d'habitude ,ceux ne sont pas les premieres que je fais!!!!!!Surtout que j avais bien separé les pepins avec une centrifugeuse ( c est rapide et éfficace)......
merci d'avance pour vos réponse
à bientôt sur ce site.....
AP
apprentichef
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04/07/2010 06:49
1 reponse
chef patrick
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04/07/2010 19:11
Bonjour
Bienvenue dans notre communauté gourmande
Pour vos soucis tapez Gelée dans la lucarne en haut a droite vous allez y trouvez les mêmes interrogations que vous avez et surtout d'excellentes réponse si vous ne trouvez pas je vous mettrais entre les mains(si l'on peut dire) de mon ami Francis Miot triple champion du Monde de confitures
a bientôt
Poutous
Chef Patrick
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a bientôt
Poutous
Chef Patrick
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