Bonjour, je me souviens avoir lu des équivalences de chaleur de four en mettant simplement un papier sulfurisé dans le four chaud et en regardant la coloration qu'il prend. Etes-vous au courant de cette méthode et si oui, pouvez vous me donner ces fameuses équivalences?
Un grand merci d'avance et bravo pour votre site!
Troicette
TR
troicette
★
★
★
★
★
16/11/2010 12:53
Participez a la discussion
Le Chef Patrick et notre communaute sont la pour vous aider et partager.