cher chef, tous mes invités dont 2 napolitains sont tombés sur le q en dégustant votre fameuse bolo... légère, fine, gouteuse, aromatisée... le prochain coup, on fabriquera des pâtes fraiches!
vous aviez sûrement les oreilles qui sifflaient!
bravo et merci.
p.s. on a bu du labrusco rouge et frais du frigo.