bonjour
vous savez le principe de cette recette et son originalité tient au fait qu'a la cuisson le mélange oeufs creme fasse comme une crème renversée et donc a l'intérieur il faut des textures en mettant du coulis l'ensemble sera trop liquide et j'ai bien peur que votre appareil ne prenne pas
a bientôt
Chef Patrick
ps)j'avais dans le passé un camarade qui s'appelait Darroze et qui tenait un restaurant rue castellane

Bonjour,

Recette très bonne tout le monde a apprécié. J'avais un peu peur au démoulage puisque j'ai fais la recette dans un grand moule et non pas dans des moules individuels mais ça était parfait!!

bonjour
la prochaine fois faites une photo nous la publierons sur le site
Et encore toutes nos félicitations
poutous
Chef Patrick

EXELLENT

J'ai mis la viande a mariné avec du colombo avant.L'effet gateau au chocolat (plus que charlotte) très réussi. la sauce tomate meilleur maison .

bonjour a toutes et tous

une belle recette estivale

a bientôt et dites nous

la charlotte d'agneau peut-elle se preparer la veille s.v.p. merçi

Bonjour
Bien sur pas de soucis vous la faites réchauffer au bain marie
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick