je voudrais faire du guignolet avec des griottes, de l'eau de vie et du vin rouge.
Merci de me faire part de votre meilleur recette avec quantité.
PD
pierre du 10 (invité)
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23/06/2011 21:20
1 reponse
réponse a pierre du 10
Non pas de vin rouge
Des cerises lavées et équettées en gardant avec leurs noyaux(500gr)écrasées un peu avec ajout d'1/2litre d'eau de vie de fruits le même volume en eau et 270gr de sucre semoule gardez a couvert 2 mois puis passez a la mousseline et versez dans des bouteilles puis bouchonnez
au travail(sourires)
Chef Patrick
Non pas de vin rouge
Des cerises lavées et équettées en gardant avec leurs noyaux(500gr)écrasées un peu avec ajout d'1/2litre d'eau de vie de fruits le même volume en eau et 270gr de sucre semoule gardez a couvert 2 mois puis passez a la mousseline et versez dans des bouteilles puis bouchonnez
au travail(sourires)
Chef Patrick
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