J(
joyce (invité)
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25/06/2011 23:14
bonsoir, on m'a offert une bouteille de cognac aux amandes 'maison'. J'adore.. et, j'aimerai bien en faire, juste un peu pour moi et mes amis. Si vous avez LA recette, merci....
2 reponses
chef patrick
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26/06/2011 18:08
bonjour
Ecrasez vos amandes (100gr pour 75 cl de cognac) faites légérement torréfier dans une poêle sans gras puis versez sur du papier absorbant (pour retirer le gout de la graisse)laissez refroidir puis versez le cognac couvrez et gardez 8 jours puis passez le a l'étamine et mettez le en bouteilles
bonne recette
Chef Patrick
ps ne prenez pas un cognac trop cher
Ecrasez vos amandes (100gr pour 75 cl de cognac) faites légérement torréfier dans une poêle sans gras puis versez sur du papier absorbant (pour retirer le gout de la graisse)laissez refroidir puis versez le cognac couvrez et gardez 8 jours puis passez le a l'étamine et mettez le en bouteilles
bonne recette
Chef Patrick
ps ne prenez pas un cognac trop cher
K(
Kim (invité)
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15/10/2017 12:57
Est-il possible d'en faire a base des flacons d'amande amere?
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