bonjour
je me suis un peu renseigné sur la fabrication des bokits que nous dégustions a sainte lucie
mettre 300gr de farine 1 sachet de levure boulangère remuez puis ajoutez de l'eau tiède dans laquelle on aura mis du sel fin on ajoute de l'eau jusqu'a ce qu'on ai la consistance d'une pâte a beignet(comme les acras) on laisse monter la pâte sous un torchon 3 heures puis on fait des petites boules et on les met a frire
voilà
bonne recette et dites moi
Chef Patrick