bonjour
vous faites gonfler vos pruneaux en versant dssus du thé brulant puis vous couvrez et vous laissez infuser jusqu"a ce qu'ils soient froids
faites cuire votre gigot au four puis au bout de 20minutes au pinceau passez du miel liquide puis mettez vos pruneaux autour faites cuire selon comment vous aimez la cuisson de la viande coupez des tranches et servez les pruneaux autour avec un peu d'amandes grillées
bonne recette
Chef Patrick