vous nous dites de faire un fraisier avec des proportions bien établies de préférence dans un moule carre et haut mais que veut dire carre et haut en millimètres ou centimètres.Après dans la recette vous faites une description du montage sans moule ce qui doit être très difficile a réaliser
1 reponse
bonjour
Non ne soyez pas effrayée c'est moins compliqué que cela
pour votre génoise si vous trouvez un moule assez haut pour la cuire(5-6cm) même si il est rond c'est identique quand au montage sans moule croyez moi sur parole il n'y a aucune difficulté majeure si vous le voulez carré
si vous le voulez rond alors oui il faudra que vous installiez votre fraisier pour le montage dans un grand et haut cercle rond
il suffit juste d'appuyer un peu sur vos couches
et c'est tout
essayez et vous me direz
a bientôt et bonne recette
Chef Patrick
Non ne soyez pas effrayée c'est moins compliqué que cela
pour votre génoise si vous trouvez un moule assez haut pour la cuire(5-6cm) même si il est rond c'est identique quand au montage sans moule croyez moi sur parole il n'y a aucune difficulté majeure si vous le voulez carré
si vous le voulez rond alors oui il faudra que vous installiez votre fraisier pour le montage dans un grand et haut cercle rond
il suffit juste d'appuyer un peu sur vos couches
et c'est tout
essayez et vous me direz
a bientôt et bonne recette
Chef Patrick
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