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C( CHAMBONNIER (invité)
comment stériliser les escargots avant de les cuisiner ?

Merci d'avance de votre réponse et bien cordialement

1 reponse

Chef Patrick chef patrick
bonjour
voici déjà une indication
ensuite vous les mettez en bocaux stérilisation 1h30 puis vous laissez les bocaux se refroidir dans l'eau
bonnes conserves et a bientôt
Chef Patrick
https://www.aftouch-cuisine.com/forums/read.php?id=11639&forumID=1
Chef Patrick Asfaux

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