bonjour
3 recettes dans des bocaux style le parfait ou en twist(vissés)
les bocaux bien propres
pour le Thon au naturel
juste 4 grains de gros sel (guérande)
et un peu de mignonnette(grains de poivre écrasés)
et de coriandre (comme le poivre) avec 1 petite feuille de laurier
Pour le Thon au vin blanc
le même assaisonnement plus un peu d'oignons émincés et 5 cl de muscadet
Pour le Thon a l'huile
même assaisonnement plus 1 1/2 gousse d'ail dégermée puis empli au 3/4 d'huile d'olives
Cuisson 3 heures au stérilisateur
bonnes recettes
Chef Patrick [u]Thon au naturel[/u] [u]Thon au vin blanc[/u] [u]Thon a l'huile[/u]