bonsoir
je vous offre alors,3 solutions
vous mettez le même poids que la noix de coco
en 1er poudre de noisettes
ou
2eme des petits beurres écrasés
ou
3em des biscuits cuiller ou des macarons trés secs et réduits en poudre(tamis ou mixage)
voila maintenant au travail
poutous chef Patrick

Merci pour vos bonnes recettes que vous partagez si généreusement.

Quel équivalent proposez-vous pour les pommes Boskof? Au Canada, nous avons un grand choix de pommes, mais celles-la.

Caroline

chére "cousine"
choisissez des pommes qui ne fondent pas trop a la cuisson (pour la texture) et puis si vous voulez mettre une petite touche québecoise lorsque vos pommes seront sautées ajoutez une cuiller de sirop d'erable
gros becs
et gros poutous
chef patrick

j'ai fait le crumble et je l'ai réussi très bon mais si l'on rajouter des fruits rouges je pense que cela serait aussi sympa

Bonjourrrr X-(
nous nous appellons mariette et natalie!:D ;-(
nous aimons cette site et la gastronomie de la France
:-Q France est superb!!!!!!
gros bisouss!! 8o)

bonjour
De quel pays nous appelez vous?
poutous et a bientôt
chef Patrick

Je viens de mettre au four mon crumble en suivant la recette, sans carambars, et j'ai mis le poudre d'amande à la place du coco, et fait moitié beurre doux, moitié beurre salé, et nappé mon plat à four de caramel maison. Seule difficulté pour moi: le sablage! pas réussi à faire un sablage suffisamment fin, on verra à la sortie du four! Merci pour cette recette, simple et appréciée de tous.

j'aimerai faire la recette mais je n'ai pas de sucre cassonade, puis je le remplacer par du sucre normal
merci de votre réponse

bonjour si vous n'avez pas de cassonade essayer avec de la vergeoise en desespoir de cause mettez du sucre semoule mais c'est dommage
Poutous
Chef Patrick

j'ai fait la recette du crumble avec plusieurs fruits, j'ai fait revenir à la poêle pommes, poires,raisin italia (mondés et épépinés)rondelles de banane et quartier de pamplemousse, avec sucre vanillé et du sirop d'érable.
mis du sucre semoule car pas de cassonade, biscuits boudoirs car pas de poudre coco ni amandes
mes invités, dont un chef de cuisine et son épouse un cordon bleu l'ont trouvé excellent et très parfumé, merci pour vos idées, malheureusement j'ai oublié de prendre une photo

bonjour chef Asfaux votre recette de crumble est très bonne.Une fois en la ratant j'en est fait une pâte à tarte délicieux.je mets toujours des amandes à la place de la noix de coco.