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DB Daniel Barbé (invité)
Bonjour,
comment dépouiller et comment cuisiner un silure de 60 cm
Merci de votre réponse

1 reponse

Chef Patrick chef patrick Asfaux
bonjour
vous l'accrochez en hauteur ,vous faire une entaille autour de la tête et vous le déshabillez comme une anguille
pour le reste voici mon commentaire a une question similaire
a bientôt
Chef Patrick
https://www.aftouch-cuisine.com/forums/read.php?id=18091&forumID=1
Chef Patrick Asfaux

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