bonjour
plusieurs recettes de lichou ou lichous ou lichoux en France de quoi est faite la votre?
a bientôt pour pouvoir vous aider
Chef Patrick

le lichou de Sancère. gateau sec aux amandes

bonjour
Voici la recette des lichoux de st benoit
dans un saladier battre 1 blanc d'oeuf en neige puis versez 120gr de sucre semoule et battre encore 10secondes
puis ajoutez 90gr de farine ,mélangez doucement a la spatule en bois puis enfin versez 70gr d'amandes hachées
sur une plaque avec un papier cuisson formez des rectangles de 8 a 10cm de longueur et de 1 a 2 cm de large
faites cuire a four doux 140°(th 4-5) pendant 45minutes
vos lichoux doivent être secs et bruns
bonne recette et dites nous
a bientôt
Chef Patrick

Merci de pour votre recette

Bonjour,
je me suis trompée ce n'est pas des gateaux secs, mais plutot moelleux et aux amandes( peut etre m'avez vous donné la recette de croquets. merci de voir si vous l'avez pas

bonjour
Les lichoux dans toutes les recettes et surtout celle de Sancerre sont des gâteaux secs si vous les voulez plus moelleux alors faites les moins cuire
a bientôt
Chef Patrick

mdr le lichou est un gateau moelleux...encore un qui y connait rien