Je viens de faire un émincé de porc au miel, je voudrais savoir quelle sauce faire avec et comment la faire.
Merci pour votre réponse
JM
JOLIBOIS Maxime (invité)
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02/09/2011 15:32
1 reponse
bonjour
pour 4 personnes
Faites suer au beurre des dés d'une pomme fruit puis ajoutez 15cl de de cidre et 15cl de crème liquide assaisonnez (sel poivre du moulin et râpe de muscade)et faites réduire de moitié
sur un grand plat émincez votre rôti et nappez le avec cette sauce non passée servez le reste a part
voilà! a bientôt et dites nous
Chef Patrick
pour 4 personnes
Faites suer au beurre des dés d'une pomme fruit puis ajoutez 15cl de de cidre et 15cl de crème liquide assaisonnez (sel poivre du moulin et râpe de muscade)et faites réduire de moitié
sur un grand plat émincez votre rôti et nappez le avec cette sauce non passée servez le reste a part
voilà! a bientôt et dites nous
Chef Patrick
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