bonjour
Voici donc la recette des puits de courgettes a la fourme du Chef Patrick(sourires)
proportions pour 4 personnes
3 belles courgettes
200gr de fourme d'Ambert
2 oeufs
10cl de crème liquide
30 gr de cerneaux de noix (ou noisettes) concassées
Progression de la recette
1) dans les courgettes taillez 15 morceaux de 5 cm environ puis évidez les en n'allant pas jusqu'au fond installez sur le panier d'une couscousière et faites cuire a la vapeur 8 minutes
2) Pendant ce temps épluchez votre fourme et mixez la avec vos oeufs et votre crème en rajoutant du poivre du moulin puis a la fin mélangez vos noix
3)Allumez votre four a 180°(th6)
sortez vos petits puits de courgettes mettez les sur un plat allant au four puis emplissez les de votre crème de fourme versez un trait d'huile d'olives dessus et mettez a mi-four pour 30minutes
voilà c'est fini et cela devrait être super bon
faites cette recette et dites nous
a bientôt
Chef Patrick