bonjour
Simple lorsque votre semoule sera refroidie versez la dans une plaque et laissez la refroidir elle va durcir en se refroidissant vous n'aurez plus après qu'à faire des carrés au couteau ou a l'emporte-pièce et les faire comme vous le voudrez après (passés a la poêle ,au four etc)
voilà a bientôt et bonne recette
Chef Patrick