bonsoir a tous,
je viens de découvrir ce site excellent en cherchant une recette qui s'est évaporée de ma mémoire , hé oui je prends de l'age!!! Bon je me demande si quelqu'un peux me rafraichir la mémoire, je fête les 18 ans de ma fille samedi et je vais lui faire un gâteau a étages avec un carrosse et des chevaux qui le tire en sucre, je voudrais savoir les proportions du sucre tiré avec du fondant et du glucose que je cuit a 159°c
Merci d'avance à tous et dans l'attente je vous souhaite une bonne soirée
Gilles