RA
RAVEL Andrée (invité)
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29/10/2011 16:52
Bonjour, Merci de me donner une super recette de rondelles de citrons confits au sucre, (avec la peau translucide), que je pourrais ensuite fairs macérer dans leur sirop ajouté à du rhum. Pourrais-je avoir les proportions éxactes de chaque ingrédient, et la marche à suivre ? D'avance, merci 1000 fois.Andrée
1 reponse
bonjour
Recette classique
citrons non traités
les tranches émincées finement les pépins retirés
faites un sirop
250gr de sucre+ 10cl d'eau
plongez dedans vos rondelles de citron et cuire très doucement jusqu'à ce qu'avec une aiguille a tricoter ou une allumette vous puissiez en traverser l'écorce
voilà
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick
Recette classique
citrons non traités
les tranches émincées finement les pépins retirés
faites un sirop
250gr de sucre+ 10cl d'eau
plongez dedans vos rondelles de citron et cuire très doucement jusqu'à ce qu'avec une aiguille a tricoter ou une allumette vous puissiez en traverser l'écorce
voilà
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick
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