L(
levy (invité)
★
★
★
★
★
14/11/2011 16:20
je voudrais faire un caramel solide et croustillant comme élément de structure dans un dessert. Une bande de caramel qui imiterais le chiffre 2
1 reponse
Bonjour
Pas de soucis vous faites une empreinte de 2 puis vous coulez votre caramel dedans sur un marbre un peu huilé
a bientôt
Chef Patrick
Pas de soucis vous faites une empreinte de 2 puis vous coulez votre caramel dedans sur un marbre un peu huilé
a bientôt
Chef Patrick
Participez a la discussion
Le Chef Patrick et notre communaute sont la pour vous aider et partager.