bonjour
le champagne n'apporte vraiment rien et dans aucune recette d'ailleurs c'est juste pour faire"joli" (sourires)
essayez de faire une de mes recettes et ce que je suis sur c'est que vous vous régalerez (et puis vous pouvez toujours dire que vous avez mouillé votre jambon au champagne re sourires)
a bientôt et dites nous
Chef Patrick
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