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F( Franck (invité)
je recherche une recette de filet de faisan sans peau,recette autre que les recettes traditionnelles,et dans le cadre du réveillon de nouvel an.Je suis bonne cuisinière donc la préparation ne me fait pas peur.Merçi,claudine

1 reponse

Chef Patrick chef patrick Asfaux
Bonjour
Alors voici une très jolie recette que nous avons été quelques uns a faire dans notre carrière
Donc voici cette recette un peu mythique
les aiguillettes de faisan (ou faisane) a la lucullus du Chef Patrick

https://www.aftouch-cuisine.com/recette/aiguillettes-de-faisan-a-la-lucullus-1639.htm

essayez cette recette et je vous en promets le résultat absolu
a bientôt
Chef Patrick qui vient de se plonger quelques 30 ans en arrière
Chef Patrick Asfaux

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