bonjour
Je pense que le mélange ris de veau st jacques n'est pas des meilleurs en cause la fadeur des ris de veau a qui les st jacques n'apportent rien
autant les ris marchent très bien avec des crustacés (homards langoustines ou écrevisses)
voulez vous d'autres propositions?
je serais a votre écoute
Chef Patrick