bonjour
voici une petite recette de granité de menthe sans sorbetière mais préparé pas plus d'1h30 avant(sinon cela fait un bloc)
Dans une casserole versez 1/2 bouteille de vin blanc d'Alsace (par exemple) ajoutez y 115gr de sucre et comptez 3 minutes d'ébullition puis laissez refroidir alors ajoutez 8cl de Pippermint
remuez puis mettre dans un grand saladier direction le congélateur puis tous les 15 minutes avec une fourchette on incorpore les cristaux lorsque tout le granité sera pris vous pouvez les entreposez dans des coupes en porcelaine ou en verre épais au congélateur et les sortir 5 a 7 minutes avant la dégustation
bonne recette et dites nous
Chef Patrick