A point? saignant? cuit? pouvez vous me dire comment doit être cuite une viande de sanglier sachant que le porc doit se cuisiné bien cuit, alors le sanglier (cochon sauvage), comment doit on le déguster?
merci et joyeuses fêtes de noel
B(
bouriez (invité)
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25/12/2011 12:11
1 reponse
Bonjour
sanglier une seule cuisson : a point....
ou trés cuit pour des civets pou cuissot de 7 heures
A blentôt
Chef Patrick
sanglier une seule cuisson : a point....
ou trés cuit pour des civets pou cuissot de 7 heures
A blentôt
Chef Patrick
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