bonjour
je suppose que vous voulez dires manchons(sourires)
passez les au gril du four pour extraire un peu de graisse
a servir ajoutés dans des lentilles ,dans des gros haricots tarbais ou de Soissons, dans de la choucroute au milieu de pommes sarladaise dans une potée etc etc etc (re sourires)
a bientôt et dites nous
Meilleurs voeux
Patrick Asfaux