bonjour
une seule fois ...essayez la et ainsi surprenez vous et vos invités
meilleurs voeux et a bientôt
Chef Patrick

BONJOUR PEUT'ON COMMENCER LA CUISSON LA VEILLE.MERCI ET BONNE FETES

BONJOUR
POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT?
Vous préparez entièrement votre poule la veille puis lorsque la recette sera finie vous découpez votre poule et vous gardez d'un côté ces morceauxet de l'autre la sauce
le lendemain 30minutes avant de manger dans une casserole vous faites bouillir votre sauce et vous ajoutez vos morceaux 15 minutes aprés l'ébullition vous éteignez votre feu et vous mettez un couvercle dessus
avec cette technique vos morceaux n'auront pas été écrasés
bonne recette et joyeuses fêtes
Chef Patrick

Bonjour chef

J'aime cette recette épatante que je cuisine depuis toujours. 10 minutes avant la fin de cuisson de la poule, j'ajoute des champignons de paris émincés. Ceux-ci vont boire le gras de surface en leur donnant un goût extraordinaire. Ils sont servis en saucière.

ancienne mais tres gouteuse recette

Belle recette, toutefois quelque chose m'ennuie, le temps de cuisson ! Vous indiquez 360 mn' donc 6 heures et ensuite vous parlez de 40 mn (peu pou une poule).

J'en perds mon latin. Je pensais plutôt à 1h30/2h.

Merci Chef.

Poutous.