J'aimerai réussir une écume de lard pour accompagner des St Jacques en cuillères apéritives.
Merci de votre aide
C(
Christiane (invité)
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04/03/2012 17:10
1 réponse
bonjour
pourquoi une écume?
faites des tranches de pancetta rôties au four bien sèches et émiettez les sur vos st jacques
a bientôt et dites nous
Chef Patrick
pourquoi une écume?
faites des tranches de pancetta rôties au four bien sèches et émiettez les sur vos st jacques
a bientôt et dites nous
Chef Patrick
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